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夏季是这里Oter集团今年夏天调整其信. 厨房都充满了新鲜和美味的产品,在资本,以打击这些天热. 在这些健康菜肴Oter集团开始赛季卤汁, 它在它的起源所以古代和观念艺术在现代如此, 从需要保存不同的食物诞生. 厨师将准备:

 ⦁桶梅尔卡多·阿圭列斯和Espronceda: 腌制贻贝13.00€
 ⦁的Entretenida: 腌制普桑谷物... 12,80€
 ⦁在所有的桶Oter集团: 鲜美的泡菜温暖... 14,80€
腌制金枪鱼陷阱... 19.80€
还, 我们可以在一些俄罗斯沙拉发现:
在殖民地北12€和奇加拉腌制腌鳕鱼在巴里尔德拉莫拉莱哈, Oter和新杰勒德14,80€.
下面这条线, 冷汤的方式进入字母Oter, 作为健康和美味的: 
⦁RAF番茄冷汤龙虾和国家11,50€在格兰巴里尔。
⦁甜菜冷汤和柑橘SORBET€9,50⦁Espronceda市场西班牙凉菜汤与changurro timbale 11,50€在Oter餐厅。
⦁SALMOREJO MONTANERA火腿和鸡蛋坎佩罗€6,50的Taberna Moderna的。
⦁西班牙凉菜汤与虾timbale COSTA11,50€在El巴里尔拉斯Letras的。
⦁韭葱汤冷和土豆莫斯卡特尔以11,50€在El电讯报。
⦁冷汤和混合SALMOREJO AJOBLANCO 10,50€在修道院
西班牙凉菜汤⦁ISLAND铁锁11,50€桶莫拉莱哈
与ASTUR 11,50€在Teitu⦁SALMOREJO熏牛肉干
⦁AJOBLANCOMALAGUEÑO马克纳杏仁和葡萄莫斯卡特尔€8,50殖民北。
⦁番茄冷汤的粉红色和鲜芒果10,50€在巴里尔de Recoletos酒店
⦁番茄冷汤的粉红色和COSTA奇加拉Marinada酒店11,50€新赫拉尔
西班牙凉菜汤⦁芒果和爱斯特拉冈9,80€和杏仁和葡萄马克纳莫斯卡特尔COLD冬瓜汤,以9.80€在La Entretenida。
鳄梨和挑战⦁SALMOREJO CARABINERO HASH 13.50€在BAR
当然,, GRUPO Oter不要忘记在6月和7月致敬正宗金枪鱼ALMADRABA. 在拍卖会上选择了餐厅200-300kg金枪鱼, 在克里斯蒂娜岛的鱼市场despiezados通过ronqueo, 髯毛, 蓬翁布里亚和扎哈拉,并直接带来了他们的表: 
OTER RESTUARANTE:金枪鱼生牛肉片与粉红胡椒香醋和新鲜豆芽a21,50€, 
鞑靼金枪鱼番茄concassé , 鳄梨和鲑鱼子24,00€, 
红金枪鱼管道romesco点24€
炒金枪鱼汁带婴儿广€19
蓝鳍金枪鱼浸软点芥末 , hendible和意大利面条西葫芦24€市场ESPRONCEDA: 金枪鱼生牛肉片与粉红胡椒辣酱€a21,50
腌制金枪鱼timbale家粉红色的番茄€15,50,
鞑靼金枪鱼鳄梨和切块的番茄鱼和鳟鱼籽24,00€,
蓝鳍金枪鱼与炒新鲜菠菜点, 齿轮和24,00€, 
蓝鳍金枪鱼在牛肉汁与大蒜19,00€
桶字母和新杰勒德:
鞑靼金枪鱼切块用新鲜番茄和鳄梨21,50€,
亚斯金枪鱼用蒜汁和婴儿炒广泛,19.80€
切金枪鱼烧烤22,50€

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